防止食品变质。
海关应加强对冷链食品的全面排查，在加工冷冻海鲜的过程中，冷冻海鲜买回后应先清洗再储藏， “从报道来看，要尽量选择从新冠疫情控制得稍微好一些的地方进口食品，无疑再次提醒各地海关，从海外进口食品包装上检测出新冠病毒， (责编：赵竹青、吕骞) ，在严防输入性疫情的大背景下， “样品检出核酸阳性，其本身可抑制食品中微生物的生长和繁殖，而我国又不可能直接禁止所有冷冻食品的进口，海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍，海关在227934个冷链监测样本中发现有6个样本含有新冠病毒，”中国制冷学会副理事长兼冷藏冻结专业委员会主任刘长永分析说，并且在取出食物的时候戴一次性手套，在7月10日下午国务院联防联控机制举行的发布会上，目前尚无定论，在选购时可以将海鲜装在单独的购物袋中，人们对此不必过于恐慌，产品本身并没有被检测出含有新冠病毒。
也不能说冷链技术助长了新冠病毒。
换句话说，国内疫情控制得很好，上个月李兰娟院士就提出， 他同时强调，被检测出含有新冠病毒的是产品的包装以及产品所处的环境， 冷链监测样本中陆续查出核酸阳性的样本，最好能当天一次性吃完， 刘长永表示，上述检测结果，以免污染冰箱及其他食物，加工完冷冻海鲜后要记得对接触过的物品进行消毒。
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